Si algo nos motiva la creatividad en casa es tener un rico pan abierto en espera de lo que vayamos colocando dentro de él hurgando en la nevera esos extras e ingredientes y combinaciones de sabor... pero al desarrollar nuestro laboratorio culinario; los expertos nos sugieren tener presente estos tips si atiende de estos detalles sus sándwiches nunca le fallarán es muy distinto que quede rico y otra que sea excelente en otras palabras un espectáculo gastronómico.

La base es un pan adecuado con las características que Ud. considere para los ingredientes que desea colocar, analice la textura de lo que quiere lograr un sándwiches en exceso húmedo pierde total atractivo visual y al paladar al convertirse en puré en la boca por muy rico que sean los ingredientes, asi que maneje por regla lo opuesto es decir a rellenos húmedos panes crocantes en costra.

Mi sugerencia: Extienda su salsa favorita, mantequilla o queso crema en toda la base de ambas tapas del sándwich trate de poner ingredientes como lechugas mixtas de esas que ya vienen listas en el supermercado, aguacate rebanado o en puré, tomates, rebanados a su gusto crudos o salteados, pepinillos, pimientos salteados, cebollas, repollos, flores de ajo, berenjenas o calabacines (son mis favoritos). Eso sí, tenga todo lo que elija aparte y agréguelos a su creación cuando esté a punto de comerlo pues si no humedecerán el pan más allá de lo que deseamos.

Las salsas aportan sabor, pero tienen la principal tarea de darle humedad y cremosidad al sándwich. Las tres marías son las clásicas: mostaza, mayonesa y salsa de tomate, pero no nos quedemos en lo de siempre, la idea es consentirnos o consentir como guste o sea la ocasión y aventurarnos a disfrutar de otros sabores hay que experimentar y pudieran ser opciones vinagretas como una Cesar o la miel y mostaza, o la de queso azul, pestos como el de albahaca con merey o pistacho, salsa BBQ o cualquiera que sea de su agrado.

En cuanto a la vedette del sándwich, pollo horneado, ese asado extra del día anterior, un buen trozo de queso palmizulia dorado en sartén o cualquier otro propio a su gusto, pescado, berenjenas rebozadas, champiñones salteados, camarones... En fin, la elección es suya.