No es que en Latinoamérica la gente sea más dulce de carácter, sino que con mayor facilidad acumula exceso de azúcar en la sangre. Entre todas las regiones del mundo, es en Latinoamérica donde la gente es más propensa a desarrollar diabetes.

La prevalencia de diabetes en Latinoamérica oscila entre 15 y 20%. Esta condición genética sumada a la mala alimentación, alta en grasas, carbohidratos y sales, aumenta cada día más el número de diabéticos.

El profesor del departamento de Medicina de la Universidad de Montreal en Canadá, Jean Louis Chiasson, explicó que este riesgo aumenta más en los mayores de 75 años, pero advierte que cada día las cifras de niños diabéticos y prediabéticos se incrementan rápidamente. "De no hacer nada, más temprano que tarde desarrollarán complicaciones en su salud", alertó el especialista.

"En los países hispanohablantes la prevalencia o el riesgo de diabetes es casi el doble que en la población caucásica. En Japón y China la proporción es de 15%. Ellos solían comer mejor, y registraban menos diabéticos o prediabéticos, pero ahora crean obesidad abdominal por los cambios de hábitos alimenticios", agregó el médico.

El índice de masa corporal en la población hispana es de 30 kilogramos por metro cuadrado, lo que se considera una persona con sobrepeso, según cifras de Chiasson, quien es el director del Laboratorio de Endocrinología del Hospital Hotel-Dieu del Centro Hospitalario de la Universidad de Montreal.