Tiene todas las variantes de marrones, además de negritos, capuchinos y mocachinos. También chocolate e infusión de manzanilla para complacer todos los gustos. Enrique Peñaloza lleva seis años haciendo menos pesado el tráfico para quienes viajan por la autopista Francisco Fajardo, entre las 6 y las 9 de la mañana, a la altura de El Paraíso.

Le han dicho bombero y exterminador, pero la máquina y mangueras que tiene colgadas de la espalda en realidad le permiten preparar las bebidas que ofrece por BsF 5. Están listas en menos de dos minutos, con sabores idénticos a los que se encuentran en las cafeterías. La diferencia es que las lleva humeantes hasta las ventanillas de los conductores que se animan.

"Ya yo tengo mis clientes fijos, pero la gente no deja de sorprenderse por la originalidad del equipo. Y luego les gusta más el sabor", asegura Peñaloza.

Él mismo diseñó la pequeña factoría de cafés expresos con la que se gana la vida. La idea la tomó en un viaje que hizo a Colombia, allá usaban una similar para vender refrescos: "Yo me traje una y la desarmé y la mejoré", cuenta quien le instaló al equipo acero inoxidable para cumplir con las regulaciones sanitarias venezolanas. El resultado es, asegura, un producto natural sin estabilizantes. Sus estudios de alta cocina le dieron los conocimientos necesarios para crear las mezclas: "Yo compro la materia prima y luego hago las combinaciones", afirma.

Enrique se cansó de ser subordinado y prefirió dejar la cocina de un restaurante del este de Caracas, para trabajar por su cuenta. Ya ha fabricado dos máquinas, además de la suya, que operan otros muchachos en el mercado El Cementerio.

"No es un trabajo para hacerse rico, pero me ha ido bien. tampoco es para todo el mundo". Aunque Enrique no pierde el buen humor, el humo de los carros, los malos tratos y el peso de la máquina a veces lo golpean. Él no se desanima, quisiera poder expandir el negocio. Mientras, sigue tomando la mototaxi de La Vega a la autopista a las 5 de la mañana.