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CARACAS, sábado 24 de octubre, 2009 | Actualizado hace
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Recetario Casero
Pan de avena con canela y miel
Ingredientes
3 huevos
1 manzana verde
325 gramos de azúcar moreno
150 gramos de miel
Una pizca de canela en polvo
150 gramos de aceite de maíz
1 clavo de olor molido
Una taza de café bien negro
250 gramos de harina integral
10 gramos de polvo para hornear
150 gramos de nueces
100 gramos de uvas pasas
150 gramos de avena en hojuela
Preparación
Colocar en la licuadora los huevos, la manzana pelada y cortada, el azúcar, la miel, la canela, el aceite, el clavo de olor.
Licuar hasta obtener una consistencia cremosa. Luego, añadir el café y pasar a un bol.
Tamizar la harina con el polvo de hornear, mezclar con la avena y añadir a la preparación anterior, integrando con una cuchara de madera hasta homogeneizar.
Por último agregar las nueces y las pasas y verter en un molde untado con aceite o en varios moldes pequeños. Cocinar en horno a 180° C unos 45 minutos.
¡Desmoldar y a disfrutar de un exquisito pan saludable y diferente!
Susan García, Caracas.
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