Es un desastre la política cárnica que se ejecuta, favoreciendo la importación y acabando con la ganadería nacional. Así lo demuestran las estadísticas últimas del Consejo Venezolano de la Carne (Convecar) indicando que de enero a junio de 2009, las importaciones de ganado y carne fueron equivalentes a 750.000 toros gordos, incluyendo 180.000 toros gordos en pie comprados a Brasil. De seguir así, al finalizar 2009, la importación anual de ganado y carne de Venezuela será de 1.500.000 toros gordos equivalentes.

Mientras, la producción nacional de ganado y carne ha disminuido sensiblemente al nivel per cápita más bajo que se conoce de 7,8 kg por habitante año, del total de 20,47 kg que se estima la disponibilidad de carne per cápita. Así la ganadería nacional cubre apenas al 38% de la demanda aparente para el consumo. Del por qué de esta situación, todos los análisis indican que la sensible disminución de la producción ganadera se produce sin vuelta atrás desde la promulgación de la Ley de Tierras, las invasiones, intervenciones, expropiaciones y confiscaciones de fincas, el gigantesco aumento de las importaciones de ganado y carne, y sobre todo los controles de precio, y la inseguridad rural y fronteriza.

Por todo esto deben emprenderse acciones concretas para detener y revertir la caída de la producción. Y es que las importaciones que hoy se subsidian con dólares a BsF 2,15, pronto no lo serán más a ese precio, ni tampoco el volumen será el mismo. Entonces los precios controlados tendrán que subir o ser desregulados, mientras bajará la demanda y con ella preocupantemente el consumo. Aquellos que hoy fácil se lucran de las importaciones, mientras los ganaderos y la ganadería se arruinan, tendrán que competir por la mermada oferta nacional. Ciertamente las malas políticas se devuelven como boomerang.

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