El déficit de materia prima que experimenta la industria nacional de pasta de tomate ha derivado en la paralización de algunas líneas de producción, lo cual a su vez genera una disminución de la oferta del producto en el mercado.

Un informe de Cavidea señala que la salsa de tomate se produce con pasta de tomate importada, la cual en su mayoría proviene de Chile, debido a que la producción nacional es insuficiente para cubrir la demanda industrial.

En estos momentos, las empresas locales no productoras de tomate no tiene la capacidad de cubrir la demanda. Asimismo, los convenios de compra de la cosecha nacional tampoco han sido suficientes.

Es por ello que Cavidea considera que la situación puede resolverse si se fortalece la producción interna de tomate en el mediano plazo, y se entregan a tiempo las licencias para importar materia prima. ACC