El informe del Centro de Documentación y Análisis
para los Trabajadores (Cenda) revela que la canasta alimentaria
aumentó 23,86 bolívares fuertes -equivalente a 2%-
durante el mes de febrero, y se ubica en un valor aproximado
de 1.120 bolívares fuertes.
El salario mínimo vigente de BsF 614,79 cubre 50,8%
de toda la canasta. El Cenda indica que las alzas más
significativas se dieron en harina de trigo, pastas, arroz,
pollo, margarina, aceite, sal y papas, entre otros.
Además, explica que durante los dos meses transcurridos
en 2008, la Canasta Alimentaria ha registrado una variación
de 6,2%, unos 70,86 bolívares fuertes.
Siete al alza
Influyó en la variación de la canasta alimentaria
de febrero el incremento de precios de siete de los once rubros
que la conforman. Aqui se incluyen raíces y tubérculos;
grasas y aceites; cereales y productos derivados; semillas,
oleaginosas y leguminosas; azúcar y sus similares; carnes
y preparados; y bebidas no alcohólicas.
Las raíces aumentaron BsF 15,44 (17,9%). Se incluyen
papas (62,8%) y ocumo (2,5%). Bajaron de precio la yuca (-8,2%)
y el apio (-1,2%).
En cuanto a las grasas y aceites, se incrementaron BsF 4,28
(17,0%). Subió de precio la margarina (25,3%) y el aceite
vegetal (11,5%).
El grupo de cereales y derivados subió BsF 7,25 (7,7%),
incluyendo harina de trigo (40,3%), pastas alimenticias (19,1%),
arroz (18,2%), y la harina de maíz precocida (5,3%).
Por el contrario, bajó el precio de la avena en 30,7%.
Las semillas, oleaginosas y leguminosas subieron BsF 1,68
(4,0%). En esta categoría figuran las lentejas (16,7%),
y los frijoles (11,8%). Bajaron las caraotas negras (10,2%)
y las arvejas (11,7%).
Los productos como el azúcar y sus similares subieron
BsF 0,79 (3,6%), al aumentar 12% el precio de la sal y 3%
el del azúcar.
Las carnes y sus preparados aumentaron BsF 6,71 (2,9%). Subieron
de precio la carne de pollo (15,7%), la mortadela (10,9%),
el jamón (9,2%), el bistec (3,9%), el hígado de
res (3,8%), y el lagarto (0,3%). Bajó el precio de la
carne de cochino (-7,5%) y la carne de res molida (-4,3%).
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