EL LUGAR: heladería smoothies

Especialidad: Helados Smoothies

Precios: Desde Bs 8 mil

Dirección: C.C.Market Center, San Ignacio, El Recreo, Concresa, La Lagunita y en el aeropuerto internacional de Maiquetía.

El mantecado, el chocolate y la fresa ya no son los únicos monarcas de una heladería y menos cuando se trata de los sabores que prepara Arte Gelato. Con las ganas de cambiarle la cara a los postres fríos, desde 1988 ellos se han dedicado a innovar esos productos que, "cuando se trata de chocolate, utilizamos el cacao 100% venezolano. De resto importamos los sabores", comenta el artesano de las recetas, Gustavo.

El cambio más importante que Arte Gelato ha hecho a sido sin duda la creación de lo que ellos llaman Smoothies. Esto es una mezcolanza de varias frutas más un helado de crema light o de yogur. Por ejemplo, las personas pueden pedir el Rosado, que trae lechosa, cambur y melocotón más helado de crema light. O puede probar el muy popular Playero que tiene piña, cambur, mandarina, coco más helado de yogur. El resultado de esto es muy parecido a una merengada.

En el local no podían faltar las típicas tinitas, barquillas, banana split. Hasta ofrecen una Copa Litro que contiene 19 bolitas de helado y tiene un costo de Bs 40 mil. Además, tiene la Copa Art Gelato que contiene una variedad de porciones de helados, pirulín, syrup de chocolate y frutas; Copa Galleta; Copa Chocolate; Copa Fruta, Copa Brownie por Bs 20 mil. DUBRASKA FALCÓN

Champagne rosado. Moët & Chandon Rosé Impérial trae un look renovado, que se acompaña por dos copas de cristal "Pomponne" y bases en forma de tulipán en rosa brillante, diseño de la artista gráfica Daisy Villenueve. Un sofisticado blend de uvas Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay componen el característico cuerpo del champagne. De venta en bodegones.

Cocina ligera. Las chefs Lolita Hedderich y Ruth Rojas, del proyecto Cocina Ligera del Centro Docente La Trinidad, dictarán un taller para aprender a preparar un menú ligero para el Día del Padre. Habrá una charla sobre corazón sano y la nutróloga Mercedes Schnell hablará sobre alimentación saludable. Es el sábado 9 de junio, en el Docente La Trinidad. Inscripciones 9496427.

"Perú es un país despensa. Hay de todo. Tiene más de 85 microclimas y si se planta  el vegetal chino más extravagante, va a salir. Será la despensa de Europa".

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Campaña por la uvas. El gobernador de California Arnold Schwarzenegger ha iniciado una campaña para promover el consumo de vinos de California, zona que según los entendidos está bendecida con un clima y una geografía maravillosa, que permiten el crecimiento de algunas variedades de uvas. Bien conocidos son el cabernet sauvignon de California, hecho de la tradicional uva de Burdeos y el chardonnay de California, hecho de las mismas uvas utilizadas en el borgoña blanco francés. EFE

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El Nuevo Mundo gana espacios

París.- Los vinos peruanos, argentinos, brasileños, chilenos, uruguayos o bolivianos están ganando espacio en el mercado internacional, donde los llamados caldos del Nuevo Mundo ya representaron en 2006 18,5% de la producción total, dice Efe.

Según cifras de la Organización Internacional de la viña y el vino (OIV) divulgadas el jueves en París, las exportaciones del hemisferio sur, que en los años ochenta representaban 1,7% del total mundial llegan hoy en día a 23,2%.

Los grandes productores del Nuevo Mundo son Argentina, con 15,3 millones de hectolitros; Australia, con 14,2 millones; Suráfrica, con 9,1 millones; Chile, con 8,4 millones; Brasil, con 2,3 millones; Uruguay, con 1 millón o Nueva Zelanda, con 1,3 millones.

"El peso del Sur en la vitivinicultura mundial es constante y aumenta. Países como Argentina o Chile se convirtieron en verdaderos actores. Las exportaciones argentinas, por ejemplo, subieron 230% durante seis años", explicó Federico Castellucci, director general de la OIV, integrada por 43 países.

Argentina pasó de 882.000 hectolitros exportados en el año 2001 a 2,9 millones de hectolitros vendidos al extranjero en 2006, y en Chile las exportaciones pasaron de 3 millones de hectolitros en 2001 a 4,5 millones el año pasado.

Los caldos del Nuevo Mundo se destinan sobre todo a Gran Bretaña, Estados Unidos y Canadá, países en los que los vinos de tradicionales productores como Francia, Italia o España pierden terreno peligrosamente.