ANA MARÍA PÉREZ
ESPECIAL PARA EL UNIVERSAL
Valles del Tuy.- La jornada electoral efectuada al
inicio de este mes de diciembre y la especulación en
torno a las posibles consecuencias que traerían consigo
los resultados demoraron la adquisición de los ingredientes
para la elaboración de las hallacas hasta la primera
quincena del mes de la Pascua.
Y es que la generalidad de las personas optó por efectuar
compras nerviosas "más útiles" previamente a la
cita del sufragio, tales como lácteos, enlatados y otros
alimentos no perecederos.
Con el suministro de los rubros pertinentes para la elaboración
de las multisápidas navideñas, la adquisición
de los ingredientes comenzó a tomar el auge de otros
años a partir del pasado 15 de diciembre.
Julieta Rodríguez, residente de Charallave, señaló
que su familia, integrada por varias hermanas, optaron por
demorar la compra de los productos por sus elevados precios
y en espera de determinar la reacción social definitiva
que se generaría tras las elecciones.
Carlos Méndez, vendedor ambulante de ingredientes para
hallacas de Ocumare del Tuy, señaló que durante
la última semana y especialmente después del pasado
15 de diciembre mejoró notablemente la compra de los
rubros para la preparación del tradicional plato navideño.
Un recorrido por los diversos supermercados y negocios de
los Valles del Tuy evidenció lo elevado de los precios
de algunos de los productos necesarios para la elaboración
de las hallacas, lo que ha obligado a las amas de casa a racionar
sus compras y buscar los insumos en diversos locales para
rendir su presupuesto.
El precio del kilo de hojas oscila alrededor de los tres
mil y cuatro bolívares, el kilo de cebolla entre 3 mil
500 y cinco mil bolívares; el pimentón, las alcaparras
y las aceitunas con hueso están por encima de los cinco
mil bolívares el kilo cada uno, mientras que las aceitunas
rellenas rondan los ocho mil bolívares el kilo. Los rollos
de pabilo se ofrecen a tres por dos mil bolívares, los
encurtidos a cuatro mil el kilo y el ajo a nueve mil bolívares
el kilo.
"La carne de gallina no se consigue y el pollo también
está escaso, el pernil sin hueso me costó 22 mil
bolívares el kilo en el mercado municipal de Cúa",
detalló Pilar Ramírez, residente del municipio Urdaneta,
quien aseguró que este año prepararía menor
cantidad de hallacas debido a los elevados precios.
Navidad sin dulces
Aunque los diversos representantes de la Oficina Municipal
de Protección al Consumidor y al Usuario (Omdecu) de diversos
municipios de la región tuyera han enfatizado que no hay
escasez de azúcar y no han podido comprobar acaparamiento
del producto, salvo en casos aislados, el azúcar sigue
desaparecida de los anaqueles de los expendios de alimentos
y cuando hay existencia se generan compras compulsivas entre
la población.
"Aunado a la escasez de azúcar y lo elevado del precio
de exquisiteces como avellanas, uvas y manzanas, será
muy difícil que este año pueda elaborar dulce de
lechosa o torta", indicó Isabel Montilla, residente de
Santa Teresa.
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