París. El modista Paco Rabanne presentó ayer en el Café de la Paix de París su primera creación de pastelería, un pastel a cuadros de chocolate y coco, que fue realizado por el chef del célebre restaurante parisino. Bautizado "Savores cruzados", el pastel tiene la forma de un tablero de ajedrez que alterna cuadros blancos (bizcocho de chocolate y crema de coco) y cuadros negros (bizcocho de almendras y avellanas y crema de chocolate). Sobre el tablero, una silueta de chocolate del Caribe metalizado evoca un patrón de vestido. Paco Rabanne rindió homenaje al "verdadero creador", Laurent Delarbre, chef del Café de la Paix. "Hacer un pastel es algo formidable para mí, que soy un gourmet goloso", dijo. Evocando el mundo de la moda, Rabanne afirmó que la alta costura "ha muerto". "Ya no creo en las casas de alta costura, están pasadas de moda. Lo nuevo van a ser los talleres de investigación", agregó. El pastel creado por Paco Rabanne será propuesto en la carta del restaurante para los meses de septiembre a diciembre próximos.