Las cifras, presentadas por el Instituto Nacional de Nutrición (INN), revelan que los cereales como el arroz, el maíz y la avena son las principales fuentes de calorías para los venezolanos, situándose en un segundo plano la carne, la leche y sus derivados.

La necesidad energética de un individuo ha sido definida por los organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS), como la cantidad de alimento que debe ingerir una persona para compensar su gasto energético diario en condiciones normales.

De acuerdo con ese parámetro, los especialistas calcularon que, siendo Venezuela un país tropical, las necesidades energéticas mínimas requeridas por día deberían estar por encima de las 2.200 kilocalorías por individuo, apuntó Efe.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) considera que para alcanzar un nivel adecuado de desarrollo, se necesitan entre 2.700 y 3.000 calorías por persona por día, como promedio mundial.

El especialista José María Bengoa estableció para Venezuela una alternativa de medición, al proponer un nivel de referencia bajo, en torno a las 2.300 calorías, uno medio en 2.450 y uno alto, por encima de las 2.600 calorías.

La cifra proporcionada por el INN se sitúa justo por encima del nivel de referencia bajo, aunque mostrando una tendencia a mejorar.