Desde el mes de noviembre el litro de leche cruda o a puerta de corral se vende aproximadamente entre 700 bolívares y 740 bolívares, y este precio no registró ningún incremento recientemente, según aseguran los productores, por lo que no se puede argumentar que los aumentos responden a alzas en la materia prima.

En medio de esta situación, se profundiza la escasez de leche en polvo en todo el territorio. El alza de la materia prima en el mercado internacional en los últimos meses le ha restado rentabilidad a la industria nacional, especialmente en un contexto de control de precios, lo que estimula la escasez.

En Zulia, principalmente en la zona fronteriza del Municipio Machiques de Perijá, los anaqueles de la mayoría de los supermercados continúan vacíos.

Rosa Fernández, administradora de un supermercado ubicado en el casco central de Machiques, dijo que "lo que está pasando es que las plantas procesadoras no se están encargando de remunerar cada litro de leche a los ganaderos como es debido; eso es también por la regulación y el margen de ganancia que esto genera no es el más agradable".

Por su parte el presidente de uno de los gremios ganaderos de Machiques, Jesús Iragorry, señaló la necesidad de establecer una reunión con los directores de las plantas procesadoras, así como con el gobierno regional, para conocer la situación a fondo.

"Esta no es la primera vez que se presenta esta situación en la zona; estamos conscientes que esto es un problema de todo el estado, de manera pues que estamos dispuestos a reunirnos y a solicitar la intervención del gobernador del estado, Manuel Rosales, para tratar de buscar solución al problema".

En el Municipio Machiques se produce más del 60% de la leche que se consume en la entidad zuliana; sin embargo, de esta cantidad sólo es procesada el 20%. "En Perijá estamos cerca de un aproximado de 600 mil litros de leche y la mayor parte es llevada, para procesarse, por las diferentes plantas que están ubicadas en nuestra zona a otras sucursales que tienen ellos en otros estados".

Con información de Raquel Barreiro y Mónica Castro